Restaurant le COEUR D'OR
Le raffinement de la cuisine française sans compromis sur la générosité.
La cuisine française et raffinée par définition. De l’entrée au desserts, les produits sont frais et tout est fait maison, l’objectif est d’assurer une qualité des plats la plus haute possible.
Le Restaurant
Le chef Philippe Remy et son équipe ont l’art d’allier le classicisme et le raffinement de la cuisine française pour proposer des plats savoureux et gourmands.
Chaque plat est préparé le jour même, en mettant un point d’honneur à ce que tout soit fait maison, jusqu’au saumon fumé maison. Une cuisine à base de produits frais, rigoureusement sélectionnés au gré des saisons, que le chef va chercher lui-même.
Que ce soit les légumes ou la tomme d’Ardenne achetée à Beaumont-en-Argonne, à 20 min de Douzy, nous attachons de l’importance à travailler au maximum en circuit court.
Pour Manger
Le Coeur d’or propose un menu à la carte, et une formule plat du jour la semaine. Pour les personnes qui restent à l’hôtel, la formule soirée étape vous sera proposée.
Pour tous vos évènements, rassemblements familiaux, et autres séminaires professionnels, pensez à nous contacter pour élaborer un menu sur mesure, adapté à votre nombre et à vos gouts.
Le Service du midi est de 12:00 à 13:30
Le service du soir démarre à 19:00 et termine à 20:30.
Le Petit déjeuner
Un buffet Sucré / Salé complet avec vienoiseries, pain, gateaux sucrés, et autre confitures et sirop d’érable pour la partie sucrée, que viendront contraster la charcuterie et le fromages pour bien démarrer la journée.
Servi de 7.00 à 10.00 en semaine
puis
de 8.30 à 10.00 le week-end
